高雄-餐盤發見計畫| LA ONE Café 咖啡輕食| 須自行電話訂位

Bon Appétit ! Kaohsiung 「高雄餐盤發見計畫」為首次大規模集結各區精選店家，涵蓋 Fine Dining、餐酒館、日式燒肉、Speakeasy 酒吧等，用美食和美酒為高雄之旅寫下不一樣的風格篇章！ 簡天才師傅創立 THOMAS CHEIN 餐飲事業群 旗下餐廳【 LA ONE Café 咖啡輕食】沒有太複雜的菜單與過多的擺盤，食材卻都是一時之選，新鮮、安心、在地化。在獨到的醬汁與高湯搭配下，從主菜、沙拉、湯品到燉飯、麵食，都源自歐陸經典菜色。空間風格營造輕鬆愉悅的生活型態；適合社交、商業餐宴，或享受獨處、與朋友談心的時光。

－ 方案介紹 －

◆ 購買時所選擇日期並非實際到店用餐日期，使用本餐點請於 5 天前致電 07-536-3715 訂位（例如欲在週四使用，請於前一週週六電話訂位）並告知持有此券，消費前請先出示憑證上的 QRcode

【招牌煙燻鮭魚餐酒組】

9600 公里，72 小時製程的夢幻煙燻，簡天才師傅不遠千里親自至法國諾曼第向名廚 Alain Mauconduit 討教，訂製專用煙燻箱，只為忠實呈現當年感動他的美味。從灰鹽醃製、煙燻、到熟成，需歷時3天2夜才算大功告成，尤其以煙燻過程特別講究：全程以約5℃低溫燻製7小時，讓木質香氣柔細且緩慢的融入魚肉中，保有如生魚片般的細膩口感。

完成燻製的鮭魚片色澤鮮豔飽滿，就是新鮮肥美的證明！作為 LA ONE 招牌菜，讓老饕讚不絕口！精選粉紅酒誘人而細膩，與各式料理皆百搭，口感豐富，餘味清新。充滿草莓及紅色水果香氣，襯托鮭魚本身濃郁的風味。

－ 套餐內容 －

1. 煙燻鮭魚佐酸豆洋蔥一份（煙燻鮭魚、洋蔥、酸豆） 
2. LOVE 臻愛普羅旺斯粉紅酒2018（Barton & Guestier B&G Rose Cotes De Provence 2018）一瓶
   品種：50% Grenache、30% Cinsault、20% Syrah
   酒精度：12.5％
   容量：750ml

＊飲品亦可選擇無酒精飲料。
＊請購買者前往用餐時備妥身份證明文件，並交由現場人員查驗年齡。

－ 品牌介紹 －

LA ONE Café 咖啡輕食如同走進巴黎街頭咖啡館的閒適時光。

這裡和歐美許多的街頭咖啡輕食館一樣，提供歐陸經典料理，沒有太複雜的菜單與過多的擺盤，食材卻都是一時之選，新鮮、安心、在地化。在獨到的醬汁與高湯搭配下，從主菜、沙拉、湯品到燉飯、麵食，都源自歐陸經典菜色；系出名門但平易近人。空間風格營造輕鬆愉悅的生活型態；適合社交、商業餐宴，或享受獨處、與朋友談心的時光。

【煙燻鮭魚佐酸豆洋蔥】攝氏 5 度低溫燻製7小時，讓木質香氣柔細且緩慢的融入魚肉中，保有如生魚片般的細膩口感

【LOVE臻愛普羅旺斯粉紅酒】輕啄一口綻放出濃郁果香，草莓及紅色水果香氣，襯托鮭魚本身濃郁的風味。（飲酒須年滿 18 歲，請購買者前往用餐時備妥身份證明文件，並交由現場人員查驗年齡，飲品亦可選擇無酒精飲料。）

招牌煙燻鮭魚佐上一杯細膩優雅的粉紅酒，在 LA ONE 享受舒心又滿足的風味之旅

• 地點:LA ONE Café 咖啡輕食

  地址資訊:高雄市前鎮區成功二路11號

  • 週一至週日 午餐 11:30~14:00、晚餐 17:30~20:30
  • 公休日：依餐廳臉書粉絲專頁公告為準

包含

• 依所選購方案之餐點內容
• 10%服務費

不包含

• 套餐方案人數以外的餐飲費用
• 其他未提及之個人消費

• 購買時所選擇日期並非實際到店用餐日期，使用本餐點請於 5 天前致電 07-536-3715 訂位（例如欲在週四使用，請於前一週週六電話訂位）並告知持有此券，消費前請先出示憑證上的 QRcode。
• 消費者訂購完成後，恕不接受取消（活動期間內，因餐廳座位狀況無法完成預約、不可抗力因素如疫情等狀況則不在此限，須由消費者主動聯繫客服完成退款）。
• 提供之餐點以餐廳現場供應為主。如遇供應問題造成食材短缺或停售無法供應，將以等值餐點替代。
• 本餐點已含10%服務費，內用不須補價、外帶亦不退價差。
• 恕不得與其他優惠活動合併使用。
• 消費者未在活動期間內到餐廳用餐，逾時視同喪失權益，主辦方不受理退款。
• LA ONE Café 咖啡輕食保有活動最終解釋權，及保留變更內容及終止活動之權利。
• 飲酒須年滿 18 歲，請購買者前往用餐時備妥身份證明文件，並交由現場人員查驗年齡。